PATISSERIES POUR EVENEMENTS

Des pâtisseries pour les mariages, les anniversaires…

Le croquembouche est une pièce montée de pâtisseries croquantes faites de choux de pâte, de crème pâtissière et de caramel. En France, pays dont il est originaire, il est souvent servi comme gâteau de mariage et réalisé avec des choux à la crème pâtissière et du sucre caramélisé (nougatine) montés en cône. Mais il peut être aussi la pièce finale d’un repas de famille (baptême, communion, anniversaire….).

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Des décorations et des formes personnalisées

Plusieurs autres gâteaux événementiels peuvent suppléer le croquembouche…… le number cake, grands entremets, gâteaux avec décoration à thème ou autres..

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