BISCUITS

Les biscuits, des petits gâteaux secs

Dans l’alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes : Biscuit à la cuillère, biscuits coco, boudoir, cookie, croquants, financier, galette bretonne, macaron, meringue, palet breton, palmier, Petit Beurre, sablé, tartelette, tuiles aux amandes……

 

Des gâteaux qui se conservent facilement…

Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ».
De ce fait ils se conservent plus facilement dans le temps.

… Sauf pour les gros gourmands

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